AIB认证简介，AIB认证怎么审核？AIB认证内容及注意事项

人气浏览: (6645) 发布时间: [2021-10-20]

AIB是美国烘烤技术研究所（American Institute of Baking）的简称。美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心，总部位于堪萨斯州，曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着"将科技带入食品加工"的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理服务在全球范围推广。AIB的审核标准被许多全球知名食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛，得到了消费者及食品零售商的广泛认可。
AIB认证检查内容：
第一部分：“操作方法和人员操作规范”是整个体系中内容最多的部分，主要是人员操作规范相关，涉及内容从原辅料接收、存储、使用，容器管理，废料处理，人员、工作服管理，致敏原管理等到完成品存储、追溯。
第二部分：“食品安全维护”主要针对设备、建筑；内容从螺丝的使用到设备结构，从地面缝隙、墙面卫生到整体外围建筑；这里也说明在设备的选用到后期的结构完善、建厂初期的设计、选材都要充分考虑食品安全问题。
第三部分：“清洁操作规范”其实这一部分也可以设置在第一部分中，这里单独取出更能说明其重要性；内容从消毒剂、消毒工具的选用到日常清洁、区域管理都有相关规定，不仅仅是看你的工厂有多干净，更重要的是保证食品安全措施的科学性。
第四部分：“综合虫害管理”涉及程序设置、杀虫剂使用、防虫工具到监控措施；很多工厂是委托第三方虫害控制公司进行，但整个管理过程想要正常运行并达到效果，必须工厂主导给出专业要求和具体实施管理措施。另外后期实施中虫害的预防实际效果与建筑的细节有重要关系。
前四部分均以现场检查效果来体现

第五部分：“健全的前提方案及食品安全程序”主要是食品安全管理体系及文件性相关。这一块检查不占太多时间，检查时会看他所认为重要且企业可能存在漏洞的程序文件，同时重点是看在现场发现问题所对应的管理规定及标准文件；一般前四项发现问题，那么该项会扣除相应的分数；在后面“检查过程特点”中举例说明

AIB认证注意事项：
1.检查内容明确、条款清晰、问题关键程度明确、要求很高但实用，对应的一些项目要求AIB都能给出专业、具体的扩展，包括该国与食品相关的法律或是一些特殊的宗教信仰；标准内有的项目甚至给出了具体的数据要求（2017版中进行了修改：取消提供数据要求，给出的是明确指导）；没有含糊其辞的东西
2.更新及时；2008版整体调整，后期细节持续更新，更新过程会将一些工厂先进的管理包括在检查范围内，也保证了检查水平的高层次
3. 相对于其他检查的评分方式，AIB评分数据化，更客观；仔细研究评分方式，也会发现，这种方式也给检查官留有主观判断余地，这种余地其实是有助于检查的公正性，关于这个问题后面讨论
4.整个要求严格但不教条；关于很多内容有结果上的要求，具体实施不排除有更好的方法

如果企业想做验厂辅导，不妨考虑一下创思维验厂之家，创思维验厂之家是专业的验厂辅导公司，已经为全国各地上万家企业服务过，在全国多处设有办事处，会就近安排老师进场辅导，我们的辅导原则是帮助企业通过验厂，深圳市创思维是一家正规专业的验厂咨询、验厂辅导、认证辅导公司，一切以合同条款为准，不乱收费，并尽可能为企业节约成本，通过后付款！

上一篇：AIB是什么意思？AIB认证内容、AIB认证类别评分、工厂评分等级

下一篇：AIB认证介绍，AIB认证标准五大部分

返回列表 >>

便捷链接:飞利浦验厂华星光电验厂麦当劳 Target HBI验厂 Walgreen CCC认证 CCC验厂 NEXT验厂 ISO50001 ISO50001认证 Costco验厂 RCS认证 GMPC NBCU验厂电子烟认证全球有机纺织品标准 GOTS标准 Inditex验厂 SA8000认证咨询 ESD认证 ESD 杰西潘尼验厂 Jcpenney验厂 GRS认证咨询 GOTS认证 FSMA认证 FSMA GAP验厂 BRC认证 CHICO’S验厂迪士尼验厂 PVH验厂 Lowe's验厂劳氏验厂 ICS验厂 Primark验厂 Walgreen验厂 Argos验厂审厂小米验厂 WRAP WCA COC GMP认证创思维验厂之家网 ICTI认证 ICTI验厂 ICTI AEO AEO认证 SLCP FSC认证 FSC Huawei验厂华为验厂 APPLE验厂苹果验厂验厂 BSCI认证 BSCI EICC验厂 GRS认证 EICC RBA验厂 RBA认证咨询 RBA 沃尔玛验厂 WalMart验厂 ISO9000 ISO9001认证咨询 ISO9001 Sedex认证 SMETA验厂 SEDEX验厂 ISO14001 BSCI验厂 WRAP认证咨询 TCCC可口可乐验厂 EICC验厂 Wal-Mart沃尔玛验厂 Disney验厂

本文来源：验厂之家网 - AIB认证简介，AIB认证怎么审核？AIB认证内容及注意事项

版权说明：上述为转载或编者观点，不承当任何法律责任

报名祝贺東莞市贤俊龙包装科技有限公司2025年一次性成功通过香奈儿Chanel验厂

报名祝贺柬埔寨LISHUN BOYE CLOTHING CO.,LTD 2025年一次性成功通过SLCP验厂

报名祝贺柬埔寨LISHUN BOYE CLOTHING CO.,LTD 2025年一次性成功通过WRAP-B级

报名祝贺柬埔寨LISHUN BOYE CLOTHING CO.,LTD 2025年一次性成功通过BSCI-B级

报名祝贺越南NEW HENGYANG VIET NAM MACHINERY MANUFACTURING COMPANY LIMITED2025年一次性成功通过SGS-BSCI验厂

AIB认证简介，AIB认证怎么审核？AIB认证内容及注意事项

相关资讯推荐 Information recommendation

关于我们

联系方式