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BRC认证介绍，BRC认证产品范围、BRC认证要求及注意事项
BRC是英国零售商协会认证，全称是(British Retail Consortium，简称BRC)。BRC是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本，该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证，消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。
BRC全世界的接受度很高，在130多个国家有28000多家企业通过了BRC认证。目前，英国和北欧国家的大部分零售商(如麦德龙、特易购、艾斯达等)只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。
BRC认证产品范围
BRC认证产品有五个方面：
（1）食品
（2）消费品
（3）食品包装材料
（4）储存和分配
（5）非转基因食品
BRC认证要求包括以下几个方面：
食品安全管理体系：企业需要建立一套食品安全管理体系，确保产品在生产和处理过程中的安全和质量控制。
产品质量保证：企业需要确保产品符合相关法规和标准要求，建立完善的质量保证体系，包括原材料质量控制、生产过程控制、成品检验等方面的要求。
食品安全卫生：企业需要遵守相关的食品安全卫生法规，建立相应的卫生管理制度，确保生产场所的卫生条件符合要求，同时对食品接触表面要进行定期清洁和消毒。
人员培训和管理：企业需要对员工进行食品安全知识和技能的培训，确保员工具备足够的食品安全意识和知识。同时，企业还需要建立人员健康档案，对员工的健康状况进行管理。
供应商管理：企业需要对供应商进行评估和管理，确保供应商符合BRC认证标准要求，并建立相应的供应商管理制度，对供应商进行定期评估和审核。
产品追溯和召回：企业需要建立产品追溯和召回制度，对产品从原材料采购到生产、存储、运输等全过程进行追溯记录，以便在必要时能够及时召回问题产品。
记录管理：企业需要建立完善的记录管理制度，包括生产记录、卫生记录、质量检验记录等方面的要求，确保记录真实、准确、完整。
总之，BRC认证是零售业中重要的供应商评估标准之一，它能够有效保证产品的质量和安全，提高消费者对产品的信任度，同时也能够提高零售商的信誉和市场竞争力。对于企业来说，获得BRC认证不仅是一种荣誉和认可，更是一种责任和担当。它意味着企业将肩负起保障消费者权益的重任，为市场提供更加安全、可靠的产品和服务。因此，我们应该充分认识到BRC认证的重要性，并积极参与其中，共同推动零售业的发展和进步。
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本文来源：验厂之家网 - BRC认证介绍，BRC认证产品范围、BRC认证要求及注意事项
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