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YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-操作和设备（二）
3.3厂区内部的妥善管理（观察）满分（5分）包括：厂区设施管理没有明显的卫生问题。厂区设施检查显示出各种设施的妥善维护，防止产品被污染并保护产品不受到损坏，没有有受污染的可能性和产品有会有杂质。垃圾桶、废物箱经常空着，防止有垃圾、废物溢出有大量的垃圾、废物存放空间，并且环境良好没有明显异味。垃圾、废物的屑被及时清理，没有残留的旧屑。墙壁和天花板上没有霉斑或不干净货物存放处干净（...
人气浏览: (2323) 发布时间: [2021-11-01] 阅读全文+ -
YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-操作和设备（一）
3.0操作和设备3.1建立有关保养赠品的安全计划，保存记录（程序-记录）满分（15分）：应用商须有一份书面的有关保养赠品的计划，确认以下所述要求且保存记录：一个程序要确保工具或设备进行生产和包装之前得到适当的清洁以及消毒一个程序要确保当维护工作完成后，再通知有关生产和卫和珍员（通知卫生人员的记录可保存在卫生档案中）一个程序要确保维护工作完成后零件和工具应该做调整所有的零件和工具...
人气浏览: (2009) 发布时间: [2021-10-29] 阅读全文+ -
YUM验厂简介，YUM质量评估标准-生产管理要求及审核扣分标准
百胜公司的前身泰康全球餐饮公司（TriconGlobalRestaurant,Inc.）为美国百事集团公司的一个业务部，于1997年10月7日从百事可乐公司分离，成为独立的公众公司。它被授权在全球范围内使用肯德基、必胜客、塔可钟(TacoBell（墨西哥式食品）)等品牌。如今，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下...
人气浏览: (2307) 发布时间: [2021-10-29] 阅读全文+ -
YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-原材料与外购件管理
1.0原材料与外购件的管理（40％）1.1原材料/外购件主要流程完全符合（40分）工厂必须提供书面的购买原材料和外购件的主要流程，流程至少包括以下规定书面的通过审核的原材料和外购件的供应商的名单，名单要随时更新书面的供应商通过审核的流程供应商纠正行动计划的跟踪行为书面的原材料与外购件的检验流程书面的原材料与外购件的跟踪要求（来料直到完成生产）一个简单的原材料与外购件的监控要求流...
人气浏览: (2128) 发布时间: [2021-10-27] 阅读全文+ -
YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-基本定义及注意事项
yum百盛验厂评估基于生产流程来进行的,工厂的生产流程必须包括组装和包装.定义评估部分“类别”指的是需要评估的部分(例如1.0,2.0等等)，“要素”指的是带有评估分数的具体要求（例如1.1，1.2等等）“标准”指的是对每个评估分数的解释“单个事例”指一个事例“少量事例”两个或三个事例“许多事例”是指多于三个事例“保持”是指工厂要保存最新更新的文件“制定”是指有书面文件并被执行...
人气浏览: (2791) 发布时间: [2021-10-27] 阅读全文+ -
KFC-YUM验厂介绍，KFC-YUM验厂审核评估要求及注意事项
这些指导方针是用来批准认礼品供应商应给本公司产品旗下所属工厂的审核评估标准。1．要点主要是以10个方面为代表。2．所有粗体印刷的项目都为在审核中自动失败的判断标准（这在国际市场上是前所未有的）。自动失败会出现在各种不同的“无分”的情况下。只有粗体印刷条目的判断标准会导致在审核中很快出现自动失败。审核人员观察到的产品污染也作为审核为自动失败的原因。当然，在确认所有任何长远问题下审...
人气浏览: (2203) 发布时间: [2021-10-26] 阅读全文+ -
KFC-YUM验厂介绍，KFC-YUM验厂审核评估评分标准
KFC-YUM验厂介绍，KFC-YUM验厂审核评估评分标准每个错误都不可能在指南中进解释，在审核时使用如下得分标准：全部符合产品标准完全符合审核标准轻微不符合偶尔有1-2处与审核标准不符严重不符合多处与审核标准不符零分1.产品一贯都符合审核标准2.没有记录和书面记录程序审核部分:“类别”指此部门正被评定（例如：1.0,2.0等）“元素”指在审核评分中的特殊要求（例如：1.1,1...
人气浏览: (1938) 发布时间: [2021-10-26] 阅读全文+ -
百盛验厂介绍,百盛验厂审核项目及百盛验厂结果评分标准
1998年，拥有肯德基、必胜客、TacoBell（墨西哥式食品）三个著名品牌的餐饮系统（此系统为百事公司的一个业务部，百事公司三大业务是软饮料、小食品、快餐。）从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时，世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。当时所有股东和公司成员可能都没有想到，仅仅过去两年的时间，百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。如今，百胜集团在全...
人气浏览: (2827) 发布时间: [2021-04-22] 阅读全文+ -
百盛验厂辅导，百盛验厂审核标准及百盛验厂社会责任评估审核内容
因为对于外商来说，验厂主要目的是保护其公司品牌形象。外商距离中国都很远，若合约工厂产品或管理出现问题，解决就很棘手。因此，为了减少这些不必要的麻烦，优化供应链管理，外商在进行采购前都会实施验厂，对合约工厂进行全面的评估，待合约工厂各方面都合格之后再下订单。通过验厂能有效地监督合约工厂的劳工、质量等问题，有利于保护和提升企业品牌的价值，避免公司声誉遭受损失。而且，欧美等发达国家通...
人气浏览: (2779) 发布时间: [2021-04-22] 阅读全文+ -
YUM百盛验厂介绍,百盛验厂审核范围及审核意义
百胜已经成为全球最大的餐饮集团之一，越来越多的企业想要成为其供应商，但是百胜对于供应商选择有一定的标准，也就是所谓的“百盛验厂”，YUM百盛验厂是百盛对供应商要求进行的社会责任审核。也是百胜对供应商的一种符合性要求。YUM百胜验厂的企业社会责任评估内容只要有五个方面：劳动用工、健康安全、环境保护、商业道德、管理体系。百盛验厂审核总分数需要达到80分才能得到一年的有效期。YUM百...
人气浏览: (3745) 发布时间: [2021-04-22] 阅读全文+
